蜗牛的嘴巴在哪里？它一分钟能爬多远？

蚯蚓是怎么钻土的？它喜欢喝醋吗？

坑种和撒播，哪个更适合萝卜？萝卜花都一样吗？

黄瓜是如何爬藤的？它的花宝宝和瓜宝宝藏着什么小秘密？

沙子为什么能过滤水？它能用来种萝卜吗？

木头上为什么能长出木耳？什么样的木头可以浮在水面上？

……

关于大自然，孩子们有各种奇思妙想。本书引导幼儿带着以上层出不穷的疑问，在成人的支持下全身心地进入自主发现问题、自主解决问题的科学探究世界，围绕“动物”“植物”“自然物”和“生活用品”进行了持续深入的探究过程，也为教师和家长提供了观察和解读幼儿学习行为的方法。

戈柔  江苏省特级教师，中学高级教师，江苏省苏州市教育科学研究院幼教教研员；先后被评为苏州市中青年学科带头人、苏州市名教师，是江苏省学前教育研究会教师发展专业委员会副主任、江苏省教育督导专家组成员、江苏省优质幼儿园评估专家组成员；在国家级及省级核心刊物发表文章30多篇，主编、参编教材十几本。

王明珠  江苏省特级教师，现任江苏省太仓市教育局幼教行政干部。曾获得苏州市优秀教育工作者、苏州市幼儿园青年教师“双十佳”、苏州市教育科研先进个人、太仓市“师德标兵”等荣誉称号。在各类教育刊物发表论文30多篇，主编《幼儿园一日活动教育细节69例》等书。 

说起童年，很多人的脑海里会有这样一些画面：看蚂蚁搬家、“吃饭”，用草芯捅墙洞里的蜂窝引蜜蜂“出洞”，用网兜捉知了，抓来萤火虫做“灯笼”，在蚕豆地里比赛谁找的“蚕豆耳朵”多，在墙旮旯里比赛谁找的蟋蟀个儿大……这就是童年的生活，充满童趣，令人向往！这就是孩子，天性使然，对未知世界充满了好奇和探究之心。

作为成人，要善于发现和保护幼儿的好奇心和探究兴趣，顺应天性，创造和提供机会，鼓励他们运用观察、比较、操作、实验等方法去探究具体事物，积累有益的经验，发展探究能力。近年来，对于幼儿的科学教育，人们已经达成了这样的基本共识：科学探究是科学研究工作的基本方法，也应该成为幼儿科学学习的主要方式。让幼儿用科学家那样的工作方式学习科学，通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习，是幼儿科学教育的发展趋势和必然选择。

本书以“叙事性案例+简要评述”的形式，记录了发生在幼儿园中的一个个真实的科学探究故事，向大家完整呈现了幼儿围绕“动物”“植物”“自然物”“生活用品”所进行的持续深入的探究过程，展现了教师在此过程中的一些思考和支持策略。这些案例，是教师在真实情境中对幼儿的学习过程所做的观察和记录，它们提供了一系列反映幼儿发展的持续性画面，展现了幼儿在真实情境中理解和运用知识、经验的能力，也为教师提供了一种观察和解读幼儿学习行为的方法。透过案例中的许多细节，以及每个小故事之后的简要评述，我们可以看到教师行为背后的理念和思考，发现教师或在幼儿“身后”或在幼儿“身旁”给予幼儿的支持和帮助，了解幼儿科学探究中的关键问题、核心经验和实践策略。本书没有过多的学术术语和理论阐述，但一个个真实、生动、鲜活而具有现场感的案例，同样可以引人深思，从而达到“无声胜有声”的效果。

本书是写给幼儿教育工作者的，但也适合家长阅读。这些探究内容来自生活，由此父母在生活中可以尝试，从陪着孩子一起玩到慢慢学着引导孩子。在此过程中，父母和孩子共同成长。阅读本书，你可以进一步理解科学探究对幼儿学习与发展的重要意义，了解哪些内容是适合3—6岁幼儿探究的，幼儿在科学探究活动中是如何学习的，在幼儿科学探究中教师有何作用，等等。

1.幼儿科学探究活动要点

关于科学探究活动，本书向读者阐述了这样几个要点：

（1）探究内容的真实性。幼儿科学探究内容的选择，要体现“有意思”“有意义”“真实可感”等特点。“有意思”，是指科学探究的内容要来自于幼儿，符合幼儿的天性，让幼儿觉得有趣好玩。“有意义”，是指科学探究的内容要建立在幼儿的原有经验基础之上，并对幼儿的学习和发展有正向引导作用，本质上体现真善美的价值取向。“真实可感”，是指幼儿探究的对象必须是在幼儿生活中真实存在的，幼儿可以观察、接触或真实感受到，且具有供幼儿观察、操作的基本条件。本书中有关于蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、小蝌蚪、蚕、蛤蟆等动物的探究，有关于向日葵、萝卜、番茄、黄瓜、豆类等植物的探究，有关于水、土、沙、石、空气、木头等自然物的探究，有关于镜子、轮子、绳子等日常生活用品的探究，这些都是结合幼儿所处的自然资源条件，以及幼儿的周边生活而开展的。

（2）探究过程的完整性。幼儿的科学探究活动是真实的、现场的、活动的、直接体验的，以幼儿的体验、感受、探究及直接经验的获得为主，使幼儿有一个完整的探究经历。比如，动植物探究活动经常要延续一个月到数月，幼儿全程感受生命体孕育、生长、发育、成熟的过程，从而建立起对生命的敬畏和尊重。而每一个探究内容，我们都以主题的方式来组织，这样可以整合多种资源，帮助幼儿获得健康、语言、社会、科学、艺术等多领域的完整经验。比如，“哈喽，小蚂蚁”主题活动，我们依据“说蚂蚁—找蚂蚁—探究蚂蚁”的线索，围绕“哪里有蚂蚁”“蚂蚁长什么样”“蚂蚁吃什么”“蚂蚁的洞穴”等幼儿感兴趣的核心问题，通过集体（小组、个别）探究、日常饲养与观察、亲子小实验等途径展开活动。

（3）探究方式的多样性。幼儿的科学探究活动通常是感性的，主要通过寻找、发现、饲养、种植、实验、观察、记录来获得相关的知识经验。本书中的科学探究活动从时间、空间、指导上突破了以往的一个集体教学活动、一个科学游戏的框架，更加注重幼儿小组的、个别的自主探究；在幼儿的生活和游戏中，开展形式多样的非正规科学活动，使幼儿的科学探究不受时空的限制，与日常生活自然融合；把科学教育与环境巧妙整合，让幼儿在自然角里饲养蝌蚪、蚯蚓、蚕宝宝、蜗牛、蚂蚁等，在种植园里种植黄瓜、南瓜、蚕豆、毛豆、向日葵、萝卜等，在区域中玩水、玩沙、玩泥、玩石头等，让幼儿的探究充满游戏的意味。

（4）探究空间的开放性。科学探究场所从幼儿园延伸到家庭，使幼儿对自然的探究无时不有，无处不在。家庭科学活动方式是多样的：请家长与孩子一起在生活环境中收集、准备探究材料，如收集制作玩沙材料，寻找蚂蚁等；请家长与孩子一起在家里进行种植与饲养，如亲子种植黄瓜、饲养蚕宝宝等；指导家长与孩子一起完成相关的亲子探究调查和记录；发动家长针对探究主题提出一些有价值的问题或建议，激发孩子的好奇心；邀请有专业特长的家长到幼儿园进行指导，如指导教师和幼儿一些种植、饲养方法等，从而让家庭也融入到幼儿的探究活动中，实现真正意义上的家园共育和教育资源的共享。

（5）探究活动的人文性。本书中的很多科学探究内容，是有关生命的探究，开展这类探究活动，非常重要的一点就是要培养幼儿对生命的尊重。所以，探究活动要尽可能在自然环境中、在生物的原生态环境中进行，在让生物离开它们生长的自然环境时，尤其是将其从室外带到室内时，一定要创设一个与它们生活的自然环境尽可能相似的“家”，以保证它们的生命安全，满足它们的基本需要。比如，“和蜗牛在一起的日子”探究故事，在蜗牛进活动室之前，教师和幼儿首先讨论了如何给蜗牛建一个适合它们生活的“家”；在探究蚂蚁时，需要到户外寻找蚂蚁，教师告诉幼儿不能打扰、伤害蚂蚁。这样可以使自然探究活动体现出一种浓浓的人文关怀，让幼儿从小就懂得生命是平等的，人类要与动物、与自然和谐相处，从而在幼儿内心种下尊重生命的种子。

2.教师在幼儿探究活动中的作用

关于教师在幼儿探究活动中的作用，本书渗透了这样几个理念：

（1）不可缺失的儿童视角。幼儿有着不同于成人的精神世界，有着不同于成人的理解事物的方式。“孩子是脚，教育是鞋。”教育必须顺应幼儿的发展需要。要做到这一点，教师应用儿童的视角来看待儿童的世界，学会洞察幼儿的心理，理解幼儿的真实想法和需要。
凯凯眼睛一眨不眨地盯着蝌蚪看了好久，似乎在寻找着什么，然后他突然问身边的悦悦：“你看这小蝌蚪，全身都黑黑的，你说它有眼睛吗？”悦悦对于小蝌蚪是否有眼睛也不能确定，她犹豫地说道：“应该没有吧，不然我怎么看不到呢？”辉辉听见了，马上接过话题：“蝌蚪肯定有眼睛，不然的话它们游来游去要撞到的！”悦悦涨红了脸，反驳说：“没有，我反正没有看见，那你说说，蝌蚪的眼睛在哪里？”辉辉搔搔小脑袋，也有些发蒙，他仔细找了半天也没有找到。大家都不知道该怎么回答，最后一起看向了我……

这是“春天里的黑色小精灵”中的一个故事片段。面对这样的问题，教师是怎么做的呢？

我想更多地了解孩子们的想法，于是在晨间谈话时，将“蝌蚪有眼睛吗”这个问题抛给他们，孩子们的兴趣一下子就被调动了起来，七嘴八舌地说起了自己的看法。我认真地倾听着，一一记录下来，并在事后及时将幼儿的回答整理、统计了出来。

通过调查、统计，我发现大部分孩子还是赞同蝌蚪有眼睛的，那么蝌蚪到底有没有眼睛呢？它的眼睛长在哪里？是什么样子的呢？对于这些问题，我没有直接给出答案，而是给了孩子们解决问题、寻求答案的方法。

教师“洞察”到了什么呢？教师“洞察”到了幼儿有“了解小蝌蚪有没有眼睛”的需要，并耐心倾听、记录幼儿的不同观点和想法，最后提供了各种工具和材料，鼓励幼儿自己去寻找答案。这就是教师的儿童视角，从幼儿的行为中洞察幼儿的需求，耐心倾听、理解、接纳幼儿的真实想法，并提供条件满足幼儿的需要。

（2）保持幼儿的探究乐趣。在科学探究活动中，保持幼儿的乐趣很重要，幼儿持续的观察和探究应该受到鼓励。英国教育理论家、哲学家怀特海认为：“直接的学习应该从浪漫阶段——探究和乐趣阶段开始，因为探究和乐趣为我们持续推动学习提供了一种本能冲动。”按照怀特海的说法，幼儿应该处在“浪漫阶段”的学习中，“这个一般过程是既自然又充满趣味的”。当幼儿对某个探究对象产生浓厚兴趣时，他会沉浸其中，乐此不疲，这是一种很好的学习品质。这时教师应该支持和鼓励幼儿，比如“支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑寻找答案或解决问题”“支持幼儿自发的观察活动，对其发现表示赞赏”“支持和鼓励幼儿大胆联想、猜测问题的答案，并设法验证”等，为幼儿的深入探究创造条件。

（3）给予幼儿必要的指导。幼儿科学探究活动强调让幼儿自己“动手做”，亲历探究的过程，但同时高质量的幼儿科学活动也离不开教师的指导。在科学探究活动中，教师可以采取以下几种指导策略：

①观察与探寻。教师应观察、探寻幼儿对探究主题的好奇点和兴趣点，考虑哪些观点或概念可以生成幼儿的探究主题。也许是幼儿对在户外活动时发现的蚂蚁、蚯蚓产生了兴趣，也许是幼儿对自然角里的种子产生了好奇，也许是区域活动中幼儿进行开汽车比赛时对轮子有了兴趣，也许是从与幼儿的谈话中得知幼儿最近在关注什么。教师有了这些发现后，需要围绕“兴趣”“经验”“价值点”“可行性”等问题做一个初步的评估，然后再确定这个主题（内容）是否适合幼儿探究。

②提问与引导。一方面，是教师针对幼儿“应该和能够学习的关键经验”提出“关键问题”，用问题支持和引导幼儿进行深入的探究。教师的提问有多种方式，即启发式、开放式、发散式、指导式，不同的活动、不同的环节、不同的情况，采用的方式都不同，这会达到不同的支持和引导效果。另一方面，是鼓励幼儿提出问题，帮助幼儿进一步明确问题，鼓励幼儿对问题“追根究底”，让幼儿带着问题去探究、观察、发现。

③记录与评价。在探究过程中，教师一方面要特别关注自己的观察记录，随时用图表、文字、符号、照片等形式，记录幼儿在探究过程中的问题、发现、思考和精彩观点，记录下幼儿探究的精彩瞬间，作为研究幼儿、评价幼儿、引导幼儿的第一手资料。另一方面，教师应注重幼儿的记录和交流，鼓励幼儿用多种方式记录自己的发现和体验；引导幼儿主动与同伴交流自己的探究过程和发现，组织幼儿围绕某一个话题进行小组和集体讨论，充分展现幼儿的观点，珍视幼儿在学习过程中表现出的真实的兴趣、想法、困难、问题，使幼儿在记录、交流中积累经验，学习方法，发展思维，提高探究能力。

最后，要感谢参与课题研究和本书编写的幼儿园的热情支持。本书由江苏省苏州市实验小学附属幼儿园、苏州市实验小学教育集团沧浪新城实验幼儿园、苏州市实验小学附属吴江明珠幼儿园、苏州市阊西实验幼儿园、吴江实验小学幼儿园、太仓市实验幼教中心、太仓市新区幼教中心的园长和部分教师共同参与撰写，所有案例都来自于教师亲身的实践，成书过程凝聚着集体的汗水和智慧。科学工作者说：“游戏令人快乐，科学使人智慧，在游戏中亲历科学，感受窥探自然奥秘的喜悦，可谓至高精神享受。”在实践和探索中笔者也曾纠结、迷茫，但与孩子们共同探究、发现的过程，给了我们快乐的享受。

由于水平有限，本书还有一些不足之处，如对幼儿科学探究中的一些核心经验梳理不到位，难以识别哪些问题是“幼儿应该和能够学习的关键问题”等，敬请广大读者理解并批评指正。

编者
2014年7月

故事1：蝌蚪吃什么？

时间：2014年3月25日

地点：大三班活动室

自从小蝌蚪在自然角安家后，可乐坏了班级里的孩子们，每天早上他们都乐此不疲地围着蝌蚪的“小房子”观察着它们的变化。两天过去了，早上看着在鱼缸里自由自在的小蝌蚪们，光光小朋友问同伴：“小蝌蚪游累了，我们喂它们吃东西吧！”这个提议很快得到了孩子们的认可，可是该拿什么东西喂它们呢？孩子们遇到了难题。

于是，我利用晨间谈话时间组织幼儿进行讨论——蝌蚪吃什么。孩子们积极性很高，马上七嘴八舌地说出了自己的想法：“蝌蚪可能会吃水里的植物吧。”“蝌蚪是吃饼干的，我在家里喂过。”“蝌蚪喝牛奶吗？”“蝌蚪吃的是米粒吧。”“我想它们是吃肉的吧。”……各种各样的答案不绝于耳。孩子们最后决定通过实验来探索答案。接下来，我请孩子们收集了很多的小蝌蚪，再把这些蝌蚪分成9份，养在9只不同的塑料碗里。然后，请幼儿把9种呼声最高的食物（见图4-1）分别放在9个不同的小器皿里。接下来的几天，孩子们将给不同的蝌蚪喂食不同的食物，看看它们到底会吃什么。

图4-1

首先，孩子们给1号器皿里的蝌蚪喂食了可乐片，但是蝌蚪一直没有进食的反应。接下来，他们给2号器皿里的蝌蚪喂食了饼干和饼干屑，第38秒时有2只蝌蚪啄食了饼干屑，1分钟的时候蝌蚪开始三五成群地进食。5分钟后，有4只蝌蚪去啃食大块的饼干（见图4-2）。接着，孩子们给3号器皿里的蝌蚪喂食了口香糖，观察5分钟后发现蝌蚪并未出现进食反应。接着，他们给4号器皿里的蝌蚪喂食了花生粒和花生屑，1分钟后有1只蝌蚪啄食了花生屑，2分钟后有2只蝌蚪啄食了花生屑，但并未看到有蝌蚪吃花生粒。接着，孩子们给5号器皿里的蝌蚪喂食了水草，蝌蚪在水草中游来游去，3分钟后看到有蝌蚪附着在水草的根部啃食。然后，孩子们给6号器皿里的蝌蚪喂食了煮熟后的猪肉粒。第47秒时有3只蝌蚪啄食了碎肉粒，1分27秒后又有2只蝌蚪啄食了碎肉粒，3分钟后蝌蚪开始三五成群地啃食碎肉粒。

图4-2

后来，孩子们给7号器皿里的蝌蚪喂了牛奶。在牛奶倒进容器的瞬间，蝌蚪们都四散躲避，随即就有一些“勇敢”的蝌蚪游了过来，它们对着那股牛奶不停地啄食，其他的蝌蚪紧跟着也围拢了过来开始啄食。几秒以后伴随着牛奶在水中的快速散开，蝌蚪们渐渐失去了进食的“目标”，四散游开了。接着，孩子们给8号器皿里的蝌蚪喂食了米饭粒，1分钟内蝌蚪都很安静，并没有出现啃食的情况。1分19秒时有2只蝌蚪啄了两下后游走了，3分钟后有4只蝌蚪啄食了部分米粒。最后，孩子们给9号器皿里的蝌蚪喂食了剪碎的梅子。1分钟后，蝌蚪没有动静，2分钟后也没动静，5分钟过去了还是很安静。

在探究的过程中，孩子们还发现了一个现象，总有一些蝌蚪无缘无故死在水中，而且身上的黑皮不翼而飞了。这一情况在几个蝌蚪并未进食的器皿中，比较明显。有一天早上，幼儿发现许多蝌蚪正在咬一条没有尾巴的蝌蚪。通过这个实验，孩子们发现蝌蚪属于杂食性动物，它们能啃食大部分自然食物。另外，它们比较偏爱颗粒较小的食物。如果遇到大颗粒的食物，它们会进行集体啃食。在食物匮乏的情况下，蝌蚪还会吃比自己弱小的同类。孩子们把自己的发现记录了下来（见图4-3）。

图4-3

幼儿在生活中可能遇到各种各样的问题，教师应该抓住这些契机培养幼儿探索、解决问题的能力。大班幼儿乐于思考，有着一颗好奇心。在一次日常的观察活动中，幼儿对蝌蚪吃什么比较感兴趣，并列出了很多的可能性。如果教师直接将答案告诉幼儿，则会让幼儿形成依赖成人的习惯，逐渐扼杀幼儿探索、求知的能力。活动中，教师通过与幼儿共同讨论，一起记录实验过程，共同观察探索，最后得出结论，从主动灌输的角色退到辅助引导的角色，通过幼儿在前、教师在后的教育理念培养幼儿提出问题、独立解决问题的意识和能力。